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看完本篇你就知道重金属检测原子吸收光谱仪的原理了

点击次数：1098 更新时间：2022-04-15

　　在食品行业，农药残留或食品加工过程，均会使食品内部渗入重金属，危害人体健康，引发多种疾病。针对该现象，在食品投入市场前，相关单位需开展重金属检测，选择高效的检测技术，保障食品安全。重金属检测原子吸收光谱仪具有精度高、流程简单等优势，可在食品重金属检测中推广应用。

　　1、重金属检测原子吸收光谱仪的基本原理

　　原子吸收光谱法主要利用不同的气态基态原子外层电子对紫外光与可见光范畴内的原子共振辐射线的吸取强度不同，明确被检测元素的含量，属于定量检测方法。

　　在食品重金属检测中，原子吸收光谱法具有灵敏度高、抗干扰能力强、操作便捷等优势。基于不同的原子化方式，食品重金属检测可用的原子吸收光谱法有：

　　(1)火焰原子吸收光谱法。通过火焰燃烧方式进行原子化处理，检测人员需控制检测温度，保障检测精度，该方法常用于农产品常量金属检测中。

　　(2)石墨炉原子吸收光谱法，将石墨管作为原子化器，通过电流加热方式进行原子化处理，该方法常用于检测食品中超微量金属元素，如食品添加剂等。

　　(3)氢化物原子吸收光谱法，通过低温原子化方式进行检测，可消除干扰因素，检测精度较高。

　　(4)冷原子吸收光谱法，该方法仅用于测定食品中的汞元素，利用氯化锡或盐酸烃胺还原汞离子，明确原子吸收量。

　　2、重金属检测原子吸收光谱仪检测的基本流程

　　进行检测所需溶液的有效配制，要确保其符合标准曲线方面的要求。

　　进行样品溶液的配制。

　　对于所配制的不同浓度标准溶液进行检测，要明确每种溶液所对应的吸光度。

　　要按照确定的吸光度绘制出相对应的标准曲线。

　　对于样品吸光度进行测定。

　　将样品吸光度和标准曲线实施比对，从中能够得到实际样品的浓度。

　　3、检测特点

　　对于食品重金属检测来说，原子吸收光谱法的应用能够更加高精度地检测到重金属含量，同时利用此种方法能够检测的重金属类型较多，其具有较强的灵敏度和抗干扰能力，检测结果不易受到外部因素影响。

　　但是原子吸收光谱法也具有某些方面的不足，如无法同时对多个元素进行检测，标准工作曲线线性范围相对狭窄等。所以在具体应用过程中一定要充分了解原子吸收光谱法的优势和局限，确保此种检测方法的应用效果。